农产品期货市场是全球金融市场的重要组成部分，它为农产品生产者和消费者提供了一个风险管理工具。在众多农产品期货品种中，有些品种因其市场影响力和交易活跃度而被广泛讨论。本文将围绕三大农产品期货品种进行盘点，并探讨不包括哪些品种。

三大农产品期货品种

1. 大豆期货

大豆期货是全球最重要的农产品期货之一，主要交易地包括芝加哥商品交易所（CBOT）和中国的大连商品交易所（DCE）。大豆期货价格受全球大豆供需状况、天气因素、贸易政策等多种因素影响。大豆主要用于食品加工、饲料生产和生物燃料生产，因此其价格波动对全球食品产业链和畜牧业有着深远影响。

2. 玉米期货

玉米期货是仅次于大豆的全球第二大农产品期货品种。玉米期货交易主要在CBOT和DCE进行。玉米用途广泛，包括食品、饲料、生物燃料和工业用途。玉米期货价格受全球玉米供需状况、天气条件、政策支持等因素影响。玉米价格波动对全球食品价格和畜牧业有着重要影响。

3. 小麦期货

小麦期货是全球第三大农产品期货品种，主要交易地在CBOT、DCE和芝加哥小麦交易所（KCBT）。小麦主要用于食品加工、饲料生产和出口。小麦期货价格受全球小麦供需状况、天气条件、贸易政策等因素影响。小麦价格波动对全球食品价格和畜牧业同样具有重要影响。

不包括的农产品期货品种

1. 棉花期货

尽管棉花期货在全球农产品期货市场中占有一定地位，但其交易活跃度和市场影响力相较于大豆、玉米和小麦要小。棉花主要用于纺织业，其价格受全球棉花供需状况、贸易政策、生产成本等因素影响。由于棉花期货市场相对较小，本文不包括棉花期货。

2. 橄榄油期货

橄榄油期货是一种相对较新的农产品期货品种，主要交易地在欧洲。橄榄油主要用于食品加工和烹饪，其价格受全球橄榄油供需状况、生产成本、贸易政策等因素影响。尽管橄榄油市场有一定规模，但其期货市场相对较小，因此本文不包括橄榄油期货。

3. 水果期货

水果期货，如苹果、橙子等，在一些国家和地区有交易，但整体市场规模较小。水果期货价格受季节性供需、天气条件、生产成本等因素影响。由于水果期货市场相对较小，且交易活跃度较低，本文不包括水果期货。

结论

农产品期货市场是一个复杂且多变的领域，其中大豆、玉米和小麦期货因其市场影响力和交易活跃度而被广泛讨论。尽管其他农产品如棉花、橄榄油和水果也有期货交易，但它们的市场规模和影响力相对较小，因此在本文的盘点中不包括这些品种。了解这些主要农产品期货品种的特点和市场动态，对于投资者和从业者来说至关重要。